学制  4年      学位  工学学士

学习目标

本专业培养德、智、体全面发展的从事粮油加工与检验工作的高级应用人才。通过培养,使学生能适应社会主义市场经济建设需要,具有粮油加工与检验基础知识,掌握专业技术,有较好的英语语言文字处理能力,具有扎实的专业知识和实际工作能力。

主要课程

粮食生物化学、粮食微生物学、昆虫学、通风除尘与气力输送、粮仓与实验室电器、制粉工艺与设备、碾米工艺、油脂制取、饲料与综合利用、储藏技术、害虫防冶、食品卫生检验、计算机安全储粮系统等。

现今各省市的国家粮食储备库也需要大量的粮食工程专业人才,该专业学生具有广阔的就业前景。毕业生可在粮食生产、储运、加工、销售领域等从事技术与管理工作。